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ごはんのチカラ

「食」にまつわるあれこれ

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最近「食」の大切さに改めて気づいています。
「自給自足」が本当の目標ですが、土いじりが苦手なのでせめて「地産地消」を心がけるようにしています。
好きな食べ物は以前は「海老」や「カニ」などでしたが、今はシンプルに白いご飯に美味しいふりかけ、とかカリッと焼いたトーストにバターとはちみつをぬっただけのシンプルな食事が一番好きになりました。
手作りの保存食や常備菜などをじっくり作り、食卓にはいつもシンプルな昔ながらの手料理を数点、大切な人のためにこしらえる、そんな穏やかで丁寧な暮らしを心がけて行きたいです。


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